Die mediterrane Küche

In diesem Jahr war das Thema Frühlingsköstlichkeiten.

Am dritten Abend haben wir uns auf die Mittelmeerregion verschrieben

Apèro

Pizetten

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Menü

Gruppe 1

Fisch-Zitronen-Spiesse

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Bandnudeln mit Meeresfrüchten

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Crème Catalane

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Gruppe 2

Carpaccio

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Seeteufel mit Paprikasauce

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Penne al Pesto

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Ossobuco mit Reis

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Zitronenkuchen mit Meringengarnitur

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Gruppe 3

Penne nach Art von Monte Carlo

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Rosmarin-Sorbet mit Schaumwein

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Seeteufelmedaillon mit Kräuter und Salzkartoffeln

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Rotwein-Nektarinen mit Amarettocrème

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Gruppe 4

Frische Tomatensuppe

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Penne all' arrabiatta

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Ossobuco mit Polente

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Zabaione/Weinschaumcrème

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